Türkiye’de porçini mantar nerede var? Bu özel mantar türü, özellikle meşe ve çam ormanlarının yoğun olduğu geniş ormanlık alanlarda yetişir. Ülkemizde özellikle Kastamonu ve Sinop gibi illerde yaygın olan porçini mantarı, ağırlıklı olarak Karadeniz ve Marmara bölgelerinde bulunur. Porçini mantarının zehirlisi var mı? Ayı mantarı (porçini) Kırsal İtalya’dan Karadeniz’e Mantar türleri iki sınıfa ayrılır: yenilebilir ve zehirli mantarlar. Ayı mantarı, tüketime uygun olan zehirsiz mantarlardan biridir. Porçini mantarı nasıl anlaşılır? Porçini mantarı ülkemizde ayı mantarı, porçini mantarı veya cep mantarı olarak da bilinir. Ülkemizde yaygın olan porçini mantarının etli şapka kısmı, sap kısmından daha koyu renklidir. Islakken parlaktır ve hafif…
Yorum Bırak