Uşak Tarhanasına ne konur? Uşak Tarhanası için gerekli malzemeler: 5 kg un, 1 kg yoğurt, 1 kg kırmızı ve yeşil biber, 1 kg domates. Uşak tarhanası neden ekşi olur? Nispeten daha uzun süre fermente edilen tarhana ekşi tarhana, daha kısa süre kurutulan (işlenen) tarhana ise tatlı tarhana olur. Tarhana içinde ne var? Tarhana, sebzelerin genellikle bulunduğu yaz aylarında yapılan bir üründür. İçerisinde domates, yeşil biber, soğan, kırmızı biber, yağlı yoğurt, maydanoz, dereotu (bazı yörelerde tarhana otu, süt, tuz, acı ve tatlı kırmızı biber) bulunur. Ege Tarhanasının içinde neler var? Unlu Ege usulü tarhana tarifi için malzemeler: 2 kg soğan, 2…